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營口老羊頭清真食品有限公司
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材料 進口羊肉
牛鍵子肉，八角，花椒，小茴香，丁香，桂皮，香葉，五香粉，冰糖，干紅辣椒，蒜，姜，老抽，生抽，鹽
做法
1、鍋中倒入清水，大火加熱后，將牛肉放入，在開水中略煮。
2、撈出牛肉，冷水浸泡，讓牛肉緊縮。
3、免火再煮鍋中放入適量清水和牛肉，依次放入香料、蔥姜、生抽、老抽，糖、五香粉。
4、用大火煮至鍋內水沸騰。
5、加入適量豆瓣醬。
6、沸騰后繼續煮約5分鐘。
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